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社会建设
望花区市场监督管理局“四个到位”全力做好高考餐饮食品安全保障工作
浏览:10265次'时间:2020年7月6日

    为强化食品安全监管,切实保障高考期间食品安全,望花区市场监督管理局秉承“提前介入、风险防控、保障安全”的原则,“四个到位”全力做好高考餐饮食品安全保障工作。

认识到位

    高度重视学校食品安全工作,把高考期间餐饮服务食品安全作为当前最重要工作来抓,成立“一把手”为组长的专项保障领导小组,主动联系沟通望花区教育局、区卫健局、区疾控等多家单位,集中力量对学校食堂、学校周边餐饮等单位进行全面监督检查。

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监管到位

    组织力量对高考餐饮单位开展监督检查,分别于6月22日及7月2日对望花区高考考点,暨抚顺市一中、恒德高中2所学校的食堂进行了监督检查。重点检查考点学校食堂的食品进货查验、索证索票、从业人员健康管理等方面的情况,督促学校食堂在食品采购、清洗、切配、烹饪、供应和餐饮具清洗消毒、食品留样、卫生环境等方面严格把关。检查中专门针对易造成食物中毒的关键环节进行了现场督导,认真排查了各类食品安全隐患,对发现的问题责令校方立即整改。

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配合到位

    重点检查高考定点学校的同时,举全局之力,在辖区内开展高校周边餐饮、食品经营等单位的监督检查。7月1日,建设监管所工作人员对辖区内抚顺一中、雷锋高中、恒德高中3所学校周边20户餐饮、食品经营单位、文具店的经营者主体责任落实情况,餐饮单位食品安全基本情况,经营“三无”文具情况以及食品经营单位是否在许可范围内规范经营、食品索证索票和进货查验制度落实情况进行了全面检查。要求其每日对员工进行测温,未佩戴口罩者不得进入经营场所内部,凡进店人员均要扫描“辽事通”留痕,餐饮单位要对就餐人员进行体温测试。

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应急准备工作落实到位

    在高考期间,将采取定人、定岗、定责的监管模式,派出执法人员驻守考点食堂实施全程监督,并对校园周边食品安全风险点再次进行严格排查。充分做好各项应急准备工作,发生特殊情况速采取措施,确保2020年高考顺利进行。

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